6) Εδάφιον--Περί Οίνου και Πόματος
Το ποτόνείναι πολλά χρειαζόμενονεις την υγείαν σου,άνθρωπε,διατί ποτίζει το σώμα σου έσωθεν,και γεμίζει τους τόπους με την υγρότητα,και ανακατώνεται με τα φαγητά και χωνεύουσιν εύκολα,και ούτως τα μετατρέπει εις την ουσίαν του σώματος`και όταν δεν πίης κρασί,ή νερόν ήάλλο ποτόν δεν ήμπορεί το φαγί να χωνεύση και αιτιά μεγάλην ασθένειαν`όθεν ο σοφός Πλάτων είπεν,ότι καθώς απαλαίνει με το πυρ ο σίδηρος,όύτω και το σώμα του γέροντος απαλαίνει με τον οίνον,και αφανίζει την εναντίαν ξηρότητα`πρέπει γουν να τον πίνηςσύμμετρα` ότι καθώς βλάπτει η τούτου τελεία υστέρησις,ούτω και η περίσσα του χρήσις και πόσις του δίδει πολλήν ζημίαν,και κάκωσιν`διατί πνίγει την ΄εμφατον θέρμην,βλάπτει το μυαλόν,και όλα τα νεύρα, και ούτως έρχονται διαφοραι ασθένειαι,Παραλυσία,Αποπληξία,Σπάσματα και Τρομάρα των μελών,και άλλα πάθη διάφορα` ότι το κρασί εις μερικούς ανθρώπους μετατρέπεταιεις το στομάχι τους ,και γίνεται χολή και εις άλλους ξύδι`ο μεθυσμένος είναι ωσάν ένα καράβι χωρίς τιμόνι εις μέσον του πελάγους και κινδυνεύει ψυχή τε και σώματι. Ο Πλάτων έκαμε νόμον,να μην πίνουσι κρασί οι κριταίδια να κρίνουσι φρόνιμα, αι γυναίκες δια να φυλάγουν σωφροσύνην,ότι όσαις αγαπούσι τον οίνον, εύκολα προδίδωσι την τιμήν τους.Και οι νέοι όλοι ομοίως να μην πίνουν έως να φθάσουν χρόνων τριάκοντα, διατί έχουν πολλήν θέρμην της ρύσεως. Οι γέροντες ας τον πίνουν σύμμετρα`αμή όταν ήναι δυνατός,ας βάνουν το τρίτον νερόν. Μάλιστα εις τα κρασιά της Κρήτης,Κύπρου , Χίου,και άλλα παρόμοια,οπού έχουν πολλήν αψάδα`και όταν το πίνη τις άδολον,βλάπτει την κεφαλήν,και τα νεύρα, αμή ετούτα της Ιταλίας δε βλάπτουσι.Μετά το γεύμα ή δείπνον,ήγουν αφού αποφάγης, και σηκωθής από την τράπεζαν,μην τολμήσης να πίης ούτε κρασι,ουδέ νερό ,έως να περάσουν τρεις ώραις και περισσότερον!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου